Ardido Como Chocolate

Poucos alimentos provocam tanta paixão.
Saiba como essa delícia tomou conta da nossa vida por Andréa Aguiar. Acho que a revista é Smack!

          Chocolate com pimenta não é só nome de novela.
O ingrediente picante fazia mesmo parte das primeiras receitas usando o cacau. Agora que a dupla ganhou a telinha, muitas lojas aproveitaram para tornar o sabor conhecido: dá para experimentar essa combinação em várias docerias!
           Mas é preciso tomar cuidado para que o doce hábito de comer um bomom aqui, um dois, três, quatro. . .  brigadeiros ali não faça seu organismo arder, né?
          

Doce história

          Quando a gente come um chocolate nem imagina que já foi usado como moeda e considerado alimento sagrado.
A semente de cacau, matéria-prima do chocolate, era usada como dinheiro pelos maias, povo antigo da América Central.
          Os astecas, que viviam no México, as usavam para preparar uma bebida que só os nobres e ricos tomavam. Eles acreditavam que o tchocolatl, como era conhecido o chocolate, era o alimento dos deuses.
          Mas o chocolate asteca era bem diferente do que temos hoje. Além de ser amarga e gorduroda, a bebida levava pimenta, anis, vinho ou água, purê de milho e baunilha, eca!!!!!
Parece muito esquisito, né? Nada, eles achavam uma delícia.
O imperador Montezuma
adorava o tchocolat: as más línguas dizem que ele chegava a beber 50 cálices por dia!
          Com a conquista da América, o cacau foi levado à Europa por volta de 1519 e, com o passar do tempo, a antiga receita foi sendo modificada, perdeu os ingredientes estranhos e ganhou sabor adocicado, resultando na maravilha que conhecemos.

 Na pele

          Não há estudos comprovando que o chocolate provoca espinhas no rosto. Na adolescência faz aparecer as indesejáveis bolinhas, e o chocolate pode agravar o processo em algumas pessoas com predisposição genética. Mas é bom prevenir:
evite o excesso.

                                      Um forte abraço para todos.